Мясо по-французски - это ароматное, нежное и тающее во рту блюдо, которое можно приготовить даже дома. В статье представлен рецепт приготовления мяса по-французски с соусом из сливочного масла, муки, молока, сливок и сыра грюйер или пармезан. Для приготовления блюда потребуется свиная шея, лук, чеснок, смесь четырех перцев и тимьян. В статье подробно описан процесс приготовления мяса и соуса для запекания.